Med locket på fungerar Webergrillen som en varmluftsugn, vilket innebär att du kan tillaga allt från större stekar och läckra biffar till spröda pizzor och söta kakor. En förutsättning är dock att kunna de olika grillmetoderna, det vill säga hur du ska placera briketterna på brikettgallret eller vilka brännare du ska tända på din gasolgrill.

 

Briketter: Fördela briketterna jämnt över hela brikettgallret.

Q: Tänd brännarna och ställ in värmen efter önskemål.

Gasol: Lägg maten direkt över de tända brännarna.

 

Passar för: Kycklingfiléer, tigerräkor, hamburgare, biffar och mindre köttbitar som kräver max 20 minuters tillagning.

 

Briketter: Fördela briketterna på varsin sida av brikettgallret. Ställ en aluminiumform för eventuell köttsaft i mitten.

Q: På Q 300 och Q 320 ska bara den yttersta brännaren tändas. På de mindre modellerna används svag värme under längre tid, och maten kan med fördel höjas upp något från värmekällan med hjälp av en stekhållare eller liknande.

Gasol: Tänd bara de yttersta brännarna.

 

Passar för: Lammstek, kyckling, oxfilé, ankstek, fläskstek och andra större stekar som kräver mer än 20 minuters tillagning.

 

Briketter: Fördela briketterna i en ring utmed brikettgallrets kanter. Ställ en aluminiumform i mitten.

Q: Ej möjligt, använd indirekt i stället.

Gasol: Ej möjligt, använd indirekt i stället.

 

Passar för: Pizza, pajer, bröd, kakor, kalkon, skinka och andra större köttstycken.

 

Briketter: Lägg alla briketterna på brikettgallrets ena sida och ställ en aluminiumform för köttsaften på den andra sidan.

Q: Bryn först köttet på hög värme, sänk sedan värmen och grilla med indirekt värme.

Gasol: Tänd bara brännarna på den ena sidan. Har du en grill med tre brännare tänder du bara två.

 

Passar för: Ankbröst, filé, kycklinglår, kycklingbröst och nachos – eller när du ska tillaga flera saker samtidigt på grillen. Du kan bryna på den ena sidan och grilla indirekt på den andra.